ハレノヒヨリ

「晴れの日」と「日和」晴れやかな日に贈る。佳き日に贈る。「贈る人」から「贈られる人」へ、美味しさを共有した瞬間(とき)に心が伝わり笑顔が生まれます。笑顔の「輪」が人の「和」らぎになりますよう願いと心を込めて手作りしています。お菓子は人を笑顔にし、晴れ晴れとした気持ちにしてくれます。あなたの大切な人に… ハレノヒヨリおつまみクッキー

ハレノヒヨリおつまみクッキー

大人のためのクッキー

私のクッキーを初めて食べてくれたのは大人でした。
クッキーはどこか子供のお菓子というイメージがありますが
試食してる友人達の笑顔を見て
大人がもっと笑顔になれるクッキーを作りたいと想い
試行錯誤を重ねました。そして完成したのが、
午後のお茶タイムに彩りを添える「おやつクッキー」と
お酒を飲みながら楽しめる「おつまみクッキー」です。
素材にこだわり食感を楽しんでいただける
大人のための贅沢なクッキーです。 

私について

会社員時代、会話のきっかけになればと想い
子供の頃好きだったお菓子作りを始め、
友人・知人に挨拶代わりに贈るようになりました。
その時の「おいしいね」「また作ってね」の言葉が
私に魔法をかけ、どんどんお菓子作りが楽しくなり
ひたすら作り、次第にどこへ行くにも
お菓子を持っていくようになりました。
長年、多くの方に根気よく試食して
アドバイスをいただいたおかげで
今日の私の「晴れの日」を迎えることが出来ました。
心から感謝しています。

いま、私のまわりは「お菓子の輪」が広がっています。
これまで私がいただいたご縁に感謝し、
これからは私の「お菓子」がみなさまにご縁と笑顔を運び、
素敵な輪が広がることを願っています。

素材について

◎安心・安全のため健康に害を及ぼすとされているものが含まれない素材を使用しています。

・アルミニウム不使用のベーキングパウダー
・トランスファットフリーのショートニング(サクッとした食感を出すため、ホットペッパー&サンフラワーシードのクッキーに使用しています。)

◎美味しさを引き出すため、素材選びにもこだわっています。

オーガニックのオートミール
オーガニックのオートミール
焼き上がりの食感がザクッと仕上がるオートミールを使用。
オランダ産のココアパウダー
オランダ産のココアパウダー
奥行きのあるビターな風味を活かし、しっとりと焼き上がる。
ゲランド産岩塩
ゲランド産の塩
口当たりが柔らかく、味に深みが出る。
京都「原了郭」の一
京都「原了郭」の一味
後を引かないキレのよい辛み。
イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノ(24か月熟成)
イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノ(24か月熟成)
作る度に削って使うので、独特の豊かな風味が活かされる。
・国産小麦粉(季節によって産地が変わる場合があります)
・特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆